食中毒注意報発令！

 

期間2019年6月15日～2019年10月14日

鹿児島県くらし保健福祉部では、6月1日から10月14日までの期間で食中毒の発生しやすい気候になったときに、特に「食中毒注意報」を発令し、県民及び食品関係営業者に対して食品取扱上の注意を呼び掛けています。

 

食中毒予防3原則

1. 菌を付けない→十分な手洗い、食材の洗浄、調理器具の洗浄、消毒
2. 菌を増やさない→冷蔵、冷凍保存、調理は迅速に、早く食べる
3. 菌をやっつける→十分な加熱（中心温度が75℃で1分以上）

 

食中毒注意報チラシ（PDF：225KB）